НА ДНЯХ ВСЕМИРНЫЙ БАНК ВЫПУСТИЛ ДОКЛАД «РЕЦЕПТ ПРИГОДНОЙ ДЛЯ ЖИЗНИ ПЛАНЕТЫ: ДОСТИЖЕНИЕ НУЛЕВЫХ
10 мая 2024 | #Всемирный_банк

НА ДНЯХ ВСЕМИРНЫЙ БАНК ВЫПУСТИЛ ДОКЛАД «РЕЦЕПТ ПРИГОДНОЙ ДЛЯ ЖИЗНИ ПЛАНЕТЫ: ДОСТИЖЕНИЕ НУЛЕВЫХ ВЫБРОСОВ В АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СИСТЕМЕ», В КОТОРОМ МНОГО ЧЕГО ИНТЕРЕСНОГО, ПОЛЕЗНОГО И СПОРНОГО.

Применительно к шашлыкам - в очередной раз обосновывается разрушительное воздействие коров на климат. Конечно, не все так упрощенно, как я сейчас пишу, но смысл все-таки этот: в мире надо сокращать потребление красного мяса - оно самое вредительское: под пастбища вырубаются леса, к тому же коровы постоянно жуют растительность и...(сами понимаете, что еще делают постоянно коровы) выбрасывают вредный метан в атмосферу. Короче, несознательные коровы не выполняют Парижское соглашение.

При этом существенная часть населения планеты голодает. И растет население планеты по большей части именно там, где голодает. Поэтому альтернативный белок многим экспертам предлагается как наиболее разумный выбор из нарисовавшейся дилеммы. Что значит альтернативный белок? Если коротко - то все белковое, но не традиционное мясо.От насекомых из природы до искусственно выращенных клеток мяса - это все альтернатива. И разработки идут по всей палитре возможностей.

Но есть неувязочка. Не всем альтернативный белок по душе и по вкусу. Я даже не говорю про крайние случаи инсектофобии , то есть о патологической боязни насекомых. Кстати, фобия может проявляться как реакция даже на изображение или звук. Есть куда более весомые противники альтернативных белков. Буквально в начале мая губернатор Флориды Рон ДеСантис подписал законопроект, запрещающий и устанавливающий уголовную ответственность за производство и продажу выращенного в лаборатории мяса в штате. Аналогичные усилия предпринимаются и в трех других штатах Северной Америки — Алабаме, Аризоне и Теннесси —  там также стремятся остановить продажу выращенного в лаборатории мяса.

Тут, конечно, можно было бы написать традиционное: о вкусах не спорят. Если бы не одно но, которое мне не дает покоя. В вопросе альтернативных белков кроется потенциально большая несправедливость, когда шашлыки из мяса будут по традиции сохранять в своем рационе жители планеты с высоким и средними доходами, а муляжи хот-дога из мух получат те, кто стал любителем альтернативного белка по причине крайней нужды.

Может, все-таки есть потенциал эффективного традиционного органического сельского хозяйства? Я не особый мясоед, на шашлыки и барбекю на воздухе из хорошего мяса приветствую.

Оперативнее в телеграм-канале 100%_Зеленого | Подписаться 

Читать полностью
Приходите в телеграм
Авторский канал Светланы Бик
100%_Зелёного
Экспертное мнение и полезные материалы о социально-экологических смыслах и действиях в ESG экономике.
Присоединяйтесь к INFRAGREEN
Уважаемые коллеги, друзья и партнёры! Платформа INFRAGREEN — это экспертно-аналитическая и коммуникационная платформа, на которой эксперты и практики в области устойчивого развития и зелёных финансов России объединяются для совместных действий: продвижения практик ответственного инвестирования, обмена опытом, выявления барьеров по формированию в любой сфере.
Присоединяйтесь в любой удобной для Вас форме!
Инфраструктура | Денис Буцаев
«От захоронения мы, я надеюсь, через какое-то время откажемся полностью, но для этого надо всей экономике совершить качественный переход: от линейной — к экономике замкнутого цикла»
Зеленые финансы | Платформа ИНФРАГРИН
Ежегодный доклад «ESG, декарбонизация и зелёные финансы России 2023/24»

Ежегодный доклад «ESG, декарбонизация и зелёные финансы России 2023/24» подготовлен Экспертно-аналитической платформой «Инфраструктура и финансы устойчивого развития» www.infragreen.ru при поддержке Розничной сети «Магнит», Газпромбанка, Российского экологического оператора, Промсвязьбанка, Группы «Дело», МЕТАЛЛОИНВЕСТА, РСПП, Института экологии РУДН им. Патриса Лумумбы, Делового Центра экономического развития СНГ, АИК и Всероссийский музей декоративного искусства.  Учредителем Платформы ИНФРАГРИН является ООО «Экспертное агентство «Открытые коммуникации» www.open-communication.ru.